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'1.把夏枯草除去雜物，切段，用清水洗凈。2.將夏枯草用涼開水適量浸泡，再加米酒，隔水蒸至無酒味時，過濾去渣，取清液汁。 詳細介紹
'1.先將河蟹放入清水中泡5分鐘，用刷子刷一刷蟹殼，再用清水洗凈；蔥切蔥花，姜切片。2.把河蟹上籠蒸，武火蒸熟。掀蓋，取下蟹蓋剔出蟹黃，再橫向切開蟹身，用小 詳細介紹
'1.先將墨魚去骨皮洗凈；2.黑魚與桃仁同煮，魚熟后去湯。 詳細介紹
'1.水蜜桃洗凈擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；2.以一層水蜜桃片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期 詳細介紹
'1.木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。2.排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。3.海參洗凈，放入滾水中，加入姜一片，蔥一條，酒半湯匙 詳細介紹
'1.魔芋絲入沸水鍋焯去堿澀味，撈出；2.紅椒洗凈切粒備用；3.鍋內放入豬油燒熱，下花椒炒香，加入鮮湯、魔芋絲、鹽、味精，用中火慢燒入味，汁水將干時加入紅椒粒 詳細介紹
'1.姜洗凈，切片；2.雞胸脯肉洗凈，煮熟，切片；3.豌豆苗擇洗干凈，備用；4.玉蘭片用水發好，洗凈，備用；5.取適量淀粉加水調勻成漿；6.將蝦仁均勻上漿，溫油炸熟 詳細介紹
'1.將油菜擇洗干凈；2.將鍋內放油適量，放入蔥、姜末熗鍋，加入油菜煸炒片刻；3.油菜炒至七八成熟時，放入蝦皮、醬油、料酒、鹽、味精炒勻即可。 詳細介紹
'1.水蜜桃洗凈擦干水分，切開后去除果核，果肉切小片；2.以一層水蜜桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標，放 詳細介紹
'1.烤麩用手撕成條，放入熱油中炸黃時撈出。2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分鐘，撈出；姜洗凈切片。3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麩，再加入所有的調味 詳細介紹
'1.生姜連皮用水洗凈，拍粒；2.姜與經糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾；3.改用慢火續煲45分鐘，即可乘熱飲用。 詳細介紹
'1.先將魚腥草拾去雜物，用清水洗凈，刀切成段，瀝干水；2.即把沙鍋洗一洗，放入魚腥草，倒入適量酒，煮沸10分鐘，即成。 詳細介紹
'1.烏豆下白鍋內炒香，傾下一湯碗清水滾十五分鐘，撈起，放在水中泡過候用；2.墨鯇魚（草魚）加鹽腌片刻，放入油鍋內煎香，注入兩湯碗清水，鏟起在瓦缸中，加入烏 詳細介紹
'1.小海蟹宰殺洗凈，取下蟹蓋，挖凈殼肉、蟹黃等洗凈，挑出蟹肉，擠出蟹肉切碎丁；鮮蝦仁切粒；荸薺切末。2.勺內加植物油燒熱，加入蔥姜末炒出香味 ，即加入鮮蝦 詳細介紹
'1.將雞用熱水燙去毛，去爪、嘴及內臟，洗凈，煮一下撈出；2.雞從脊背劈開，雞脯朝下放碗內；3.將冬瓜削皮洗凈，切薄片；4.冬瓜用開水焯一下，撈出放雞上；5.在盛 詳細介紹
