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'1.將豆腐切成4.5厘米長、1.5厘米寬、0.7厘米厚的片，放入開水鍋內燙一下，撈出。2.炒鍋內放油，燒熱，加水，下入豆腐，鍋開加精鹽、味精、料酒，盛入大湯碗內， 詳細介紹
'1.將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用；2.黃花菜摘洗干凈，切成段；3.將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；4.再入腰花、小 詳細介紹
