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骨質疏松食譜/骨質疏松食譜菜譜大全/骨質疏松食譜做法大全/骨質疏松食譜菜譜/骨質疏松食譜的做法 (共1451道菜)

腐竹燉鮮蘑

腐竹燉鮮蘑

'1.將干腐竹放入盆內用冷水泡上,壓一重物,泡發5小時,待漲發后,切成3厘米長的段,鮮蘑洗凈,撕成小塊。2.鍋上火,放清水燒開,下入腐竹、鮮蘑,開鍋后撈出待用   詳細介紹

類別:
營養8 難易6 時間6 減肥5 養顏5
田雞栗子煲

田雞栗子煲

'1.用熱水浸過栗子肉,剝去薄衣,在清水中撈過,用碟盛著,隔水蒸熟候用;2.田雞剝好,斬件,加味撈過,并在沸油內泡油撈起;3.燒熱瓦缸,下油,下蔥爆香,放入田   詳細介紹

類別:
營養6 難易7 時間6
糖醋黃雀

糖醋黃雀

'1.將豆油皮浸濕后放在砧板上,撕去邊筋,裁成13 厘米長、10 厘米寬的長方形共24 張;2.水發香菇去蒂洗凈;3.金鉤蝦浸泡5 分鐘與豬肉、玉蘭片均切成米粒狀;4.雞   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間7
芫荽皮蛋豆腐湯

芫荽皮蛋豆腐湯

'1.將豆腐洗凈,切成薄片;2.皮蛋去皮,切小方塊;3.蒜整瓣炸至呈金黃色;4.韭黃、芫荽洗凈切成段;5.鍋上火燒熱,放油少許,下蔥姜片,炸好的蒜瓣,煸炒幾下;6   詳細介紹

類別:
營養7 難易7 時間6
金腿千千結

金腿千千結

'1.將火腿、青椒切成條,備用;2.將豆腐皮(油皮)切成寬條后系成結,用開水焯一下瀝干水分裝入盤中,加入料酒、精鹽、白糖、雞精、少量高湯拌勻,擺入火腿條,放   詳細介紹

類別:
營養7 難易7 時間7
油炸草蝦

油炸草蝦

'1.將草蝦剪去須、腳,清水洗凈瀝干,放入盛器;2.加鮮醬油、精鹽、酒、姜末,拌和后稍腌,讓蝦吸入調味;3.炒鍋燒熱,下油燒至八九成熟時,將腌蝦加入淀粉,略拌   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間5
瑪瑙雞片

瑪瑙雞片

'1.雞脯肉片成柳葉片,放在碗中,加入雞蛋清和精鹽攪上勁,用濕淀粉5克漿勻;2.去皮荸薺、水發香菇切成薄片;3.豆腐皮撕去邊筋,疊齊,切成6 份;4.炒鍋置中火,   詳細介紹

類別:
營養7 難易6 時間6
雞肉豆腐

雞肉豆腐

'1.先將豆腐放入開水鍋內煮約3分鐘;2.然后撈出晾涼,再將豆腐碾碎;3.炒勺上火,放油燒熱,下入蝦醬和10克蔥花炒熟;4.倒入豆腐,大火快炒,3分鐘后放入精鹽調味   詳細介紹

類別:
營養7 難易7 時間6
東坡豆腐

東坡豆腐

'1.把冬筍、火腿分別切片,待用;2.把豆腐切成長方塊;3.撒精鹽少許,再粘上一層面粉,放入八成熱油中炒;4.至呈金黃色,倒進漏鍋控油;5.炒鍋內倒入豬油50克,加   詳細介紹

類別:
營養8 難易7 時間7 減肥8 養顏8
枸杞頭拌豆腐

枸杞頭拌豆腐

'1.摘去枸杞頭上的爛葉老梗,清洗干凈,放入沸水鍋中燙熟,撈出,攤涼,擠出水分,切成碎末,放盤內,放入精鹽拌勻。2.嫩豆腐放沸水鍋中燙一下,撈出瀝水,切成小   詳細介紹

類別:
營養7 難易8 時間8 減肥5 養顏6
海米燒茄子

海米燒茄子

'1.將茄子洗凈去皮,切成滾刀塊;2.炒鍋注油燒熱,下入茄塊炸至色黃撈出控油;3.蔥、姜切末;4.海米洗凈泡發;5.炒鍋注油燒熱,下入蔥姜末、海米(蝦米)略炒,放   詳細介紹

類別:
營養6 難易7 時間6
玉兔聚綠茵

玉兔聚綠茵

'1.把鴿蛋放入冷水鍋中,煮沸后,轉用文火微煮,約五六分鐘,焐熟;2.鴿蛋熟后撈在冷水中激涼,再剝殼,使熟蛋光潤圓滑不破;3.將蛋的一側用刀批下1片似手指甲大   詳細介紹

類別:
營養8 難易4 時間4 養顏7
蔥油干貝白玉

蔥油干貝白玉

'1.把開洋(蝦米)放入碗內,加黃酒、水浸約15分鐘,使其漲發,再下鍋略燒或上籠略蒸消毒;2.把嫩豆腐切成小丁,放入沸水鍋一燙就撈起,以除豆腥味;3.鍋內放鮮湯   詳細介紹

類別:
營養8 難易7 時間6 養顏6
蝦皮冬瓜絲

蝦皮冬瓜絲

'1.將蒜切末,蔥切絲備用;2.花椒放熱油(5克)鍋內炸出花椒油待用;3.將冬瓜洗凈,去皮、瓤,切成絲,用熱水焯一下撈出;4.河蝦用開水焯一下,控干水分;5.將河   詳細介紹

類別:
營養8 難易7 時間7 減肥7 養顏7
川醬豆腐

川醬豆腐

'1.將豆腐切成小三角塊,放入油鍋中炸至金黃色撈出;2.青椒洗凈,切成小塊;3.木耳洗凈,撕成小片;4.蔥、姜、蒜均切成茸;5.坐鍋點火放少許油燒熱,放入蔥姜蒜茸   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間6 麻辣3
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