醬豉香干

'1.香椿芽用沸水少洗凈，切成碎末；香干用溫開水洗凈，切成細絲。2.味精用鮮湯3毫升兌成汁，加入豆豉搗成泥，下入芝麻醬、醬油和香油調成味汁，將香椿末和香干絲   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間8

首烏桂圓大棗粥

'1.將何首烏置于砂鍋中，加入適量清水煎取濃汁后去渣留汁；2.桂圓肉去浮塵；3.冰糖敲碎；4.大棗洗凈；5.將粳米淘洗干凈后置于鍋中，加入煎取的藥汁；6.再添加適量   詳細介紹

類別：

西湖豆腐羹

'1.將豆腐切成小粒；2.草菇也切成小粒；3.鍋燒熱，放少許油，下入蔥花、牛肉末煸炒幾下；4.然后放入湯、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蠔油、鹽和味精，再用濕淀粉勾芡   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7

黑椒牛排

'1.牛排用鹽、胡椒粉腌上，放冰箱里；2.把蔬菜切成塊；3.洋蔥、西芹、胡蘿卜分別洗凈切小丁；4.鍋加熱，放黃油，加黑胡椒粉、放洋蔥炒一會之后放芹菜、胡蘿卜炒；   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5

二瓜粥

'1.將絲瓜去皮、瓤，洗凈，切成6厘米見方的塊；2.苦瓜去瓤洗凈，切成6厘米見方的塊；3.粳米淘洗干凈；4.將粳米、絲瓜、苦瓜一同放入鍋內，加入適量清水；5.用武火   詳細介紹

類別：

素牛肉

'1.將豆油皮用溫水洗軟，將鹽、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜湯調成味汁；2.將豆皮鋪平在白凈布上，鋪一層抹一層調味汁，隔3層涂一次食用色素，疊數層   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間5 麻辣7

松炸紫菜卷

'1.把蝦肉、肥膘切碎放一起剁成蓉；2.放盆內加精鹽、蔥姜末、味精、料酒、麻油攪成餡；3.用1個蛋清加面粉，適量水和成蛋清粉糊；4.用4個蛋清抽成蛋泡，加淀粉、精   詳細介紹

類別：

營養3 難易6 時間6 養顏5

海米木耳燒冬瓜

'1.將冬瓜把去皮、瓤洗凈，切成長方形片；2.海米、木耳泡發洗凈；3.香菜洗凈切小段；大蔥切絲；姜切絲；4.炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜絲、海米煸炒幾下；5.放入鮮湯   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6 減肥8 養顏5

砂鍋豆腐（一）

'1.把豆腐洗凈后切成長3.3厘米、寬1.3厘米見方的條，并用滾開水焯一下，控干水分；2.豬肉用水煮熟成白肉并切成薄片；3.口蘑擇洗干凈后片成小片；4.蔥、姜均切末；   詳細介紹

類別：

營養9 難易6 時間6

二粉粥

'1.將粳米淘洗干凈后放入鍋內，加入適量清水；2.用武火煮沸后，改用文火煮至半熟時，再用武火燒沸；3.加入菱粉、藕粉及少許紅糖，再轉用文火熬煮至粥熟即成。   詳細介紹

類別：

魷魚豆腐羹

'1.魷魚洗凈，切成小丁，加入醬油和適量色拉油拌勻；2.蝦仁洗凈，去除泥腸備用；3.豆腐切小丁，放入開水中汆燙一下，切丁；4.草菇洗凈，切丁；5.坐鍋點火，入色拉   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間7 減肥6 養顏6

芙蓉蟹

'1.螃蟹洗凈放置大盤中，覆蓋，以強微波蒸8分鐘后，取出蟹肉備用；姜洗凈切末；大蔥洗凈切花備用。2.蛋白入碗內，覆膠膜，以強微波蒸2分鐘，取出剁碎。3.將蟹肉、   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 麻辣1

蝦皮瓜絲

'蝦皮投凈，蒜切末，大蔥去根洗凈切成絲，備用；冬瓜洗凈，去皮、瓤，切成絲，用熱水焯熟裝盤；蝦皮、蒜末、蔥絲、味精、鹽、花椒油放入瓜絲中拌勻即可。   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6 減肥8 養顏5

雞米豆腐

'1.雞脯肉中加入生粉、水、油，攪拌均勻。2.豆腐切塊，放入開水中氽燙約3分鐘，撈出，瀝干水分。3.鍋中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入雞脯肉拌勻，放入鹽調味后   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間7 減肥5 養顏7 麻辣4