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'1.將木耳泡發(fā)洗凈；2.紅棗洗凈；3.將木耳、紅棗、紅糖適量一同放入砂鍋里；4.加適量清水燉半小時(shí)。 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2.黑木耳用溫水發(fā)透，去蒂根，撕成瓣。3.芹菜洗凈，切碎。4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上燒 詳細(xì)介紹
'1.將香菇用溫水泡發(fā)，洗去泥沙雜物，泡發(fā)水備用；2.紅棗洗凈，拍開(kāi)，去核備用；3.取有蓋的燉盅一只，加澄清過(guò)濾過(guò)的香菇泡發(fā)水和適量清水；4.放入香菇、紅棗、花 詳細(xì)介紹
'1.將水發(fā)木耳去雜洗凈；2.白菜選中幫、菜心、去菜葉、洗凈；3.將幫切成小斜片備用；4.將炒鍋內(nèi)放入油加熱，放入花椒粉、蔥花熗鍋；5.隨即下白菜煸炒至油潤(rùn)透亮； 詳細(xì)介紹
'1.水發(fā)腐竹切成3厘米長(zhǎng)的段；2.西芹斜刀切片，放入開(kāi)水中焯透；3.炒鍋中放油燒熱，烹入料酒，加入一杯開(kāi)水，再把腐竹、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋，燒開(kāi)；4.稍 詳細(xì)介紹
'土豆洗凈去皮，切成絲，芹菜摘好洗凈，切成段，都用開(kāi)水焯一下；蒜切末，紅干椒切絲，再把其它調(diào)料與土豆絲、芹菜段一起拌勻裝盤即成。 詳細(xì)介紹
'1.將嫩豆腐切成小塊，用沸水焯燙取出，瀝干水分，碾成泥狀；2.水發(fā)玉蘭片、水發(fā)木耳洗凈，均切成絲；3.淀粉用清水泡好；4.將以上原料加入精鹽、料酒、味精、蔥白 詳細(xì)介紹
'1.蘋果去核、去皮、切瓣，用清水泡上；2.草魚殺洗切塊；3.瘦肉切成大片；4.紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片；5.燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入 詳細(xì)介紹
'1.大白菜老幫掰掉，白菜心頭切下洗凈，而后切成細(xì)絲，放在盤內(nèi)；大蔥去根洗凈切成絲。2.備好的西紅柿醬，倒在白菜絲上，放上白糖、醋、香油、味精、蔥絲拌勻即可 詳細(xì)介紹
'1.將芹菜去葉、根，洗凈，粗梗用手掰開(kāi)，切成寸段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，用涼水過(guò)涼，撈出瀝干水分；干尖椒切絲；姜切絲。2.香干洗凈切片，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈 詳細(xì)介紹
'1.淡菜用溫水泡半日，燒開(kāi)后去心；2.青菜洗凈后切小塊；3.起油鍋，青菜用油鹽煸炒，加水適量，把大米洗凈后倒入，加淡菜一起煮成飯。 詳細(xì)介紹
'1.將冬菇、云耳（木耳）剪去蒂腳，用清水浸軟，切絲備用；2.豬瘦肉洗凈，切絲，腌制備用；3.粳米洗凈；4.把粳米、冬菇、云耳一齊放入鍋內(nèi)加清水適量，文火煮成稀 詳細(xì)介紹
'1.香姑剪根洗凈；2.雞爪斬去甲爪，切成兩段；3.難爪放進(jìn)沸水鍋中氽一下出鍋洗凈；4.把雞爪、香菇先后放在鍋內(nèi)；5.加精鹽、料酒、味精、鮮湯1000克，上籠蒸2小時(shí) 詳細(xì)介紹
'1.將西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊，碼放入盤內(nèi)。2.將薄荷洗凈，放入西紅柿上，撒白糖拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.蔥白洗凈，切成段。2.在鍋中倒入色拉油燒熱，把蔥白倒入，改用小火，待蔥白變深黃色，連油一起盛入碗內(nèi)，冷卻后即為蔥油。3.水發(fā)銀耳、黑木耳撕成小朵，一起用 詳細(xì)介紹
