輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
'1.將大蒜去皮剁成蒜末備用;2.蕨菜放入沸水鍋中焯透,撈出切成4厘米長的段;3.用涼開水多洗幾遍,取出擠去水分,放入盆內(nèi);4.加入精鹽、味精、料酒、香油、辣椒 詳細(xì)介紹
'1.茄子去皮,切成0.83厘米粗、3.3厘米長的條,用鹽適量殺一下待用。2.雞蛋、粉芡、面粉放碗內(nèi),加水打成糊。3.鍋放火上,添入清油,油熱時(shí),將茄條逐條掛糊下鍋 詳細(xì)介紹
'1.將蓮子洗凈,泡開后剝皮去心,薏米,粳米均淘洗干凈。2.將鍋內(nèi)倒入水,放入薏米,粳米,燒沸后用小火煮至半熟,放入蓮子,待煮至薏米,粳米開花發(fā)黏,蓮子內(nèi)熟 詳細(xì)介紹
'1.將玉米粉、面粉放入盆內(nèi),加入糖、雞蛋液及適量清水?dāng)噭虺沙砗隣睿湃氚l(fā)酵粉充分?jǐn)噭颉?.將平鍋內(nèi)抹上花生油,燒熱后倒入玉米糊,抹平,成厚約1.5厘米的大餅 詳細(xì)介紹
'1.將玉米面、面粉放入盆內(nèi),放入酵母、水,和成較硬的面團(tuán),餳發(fā),備用。2.將發(fā)足的面團(tuán)放在案板上,放入食堿,揉勻后搓成條,分成約50克一個(gè)的劑子,用手揉搓成 詳細(xì)介紹
'1.將牛肉洗凈,切成細(xì)絲,用水淀粉掛好漿;芹菜去葉、根,洗凈,切成5厘米長的段,用沸水焯一下,立即用漏勺撈出,用冷水沖涼,待用;將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀 詳細(xì)介紹
'1.將姜洗凈切片待用;2.冬菇(香菇)去蒂,洗凈泥沙,大片冬菇可切成兩半;3.炒鍋在旺火上,放入芝麻油,燒至五成熱熗姜片,烹料酒,投入冬菇;4.煸炒幾下加入醬 詳細(xì)介紹
'1.將蔥姜洗凈均切成末待用;將適量面粉放入盆內(nèi),放入酵母、水,和成較硬面團(tuán),餳發(fā),備用。2.將草菇、油菜心洗凈,放入沸水鍋中焯一下,用清水沖涼,瀝干水分后 詳細(xì)介紹
'1.草菇洗凈切半;2.香菇泡軟去蒂切半;3.芥菜取心切小片;4.蒜拍扁;5.將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝干;6.生油入鍋燒熱,先爆香蒜頭,再放 詳細(xì)介紹
'1.用原只雞或有新鮮雞腳煲成湯。2.將黑豆、紅棗洗凈,用沸水燙一下。3.用清水六杯將牛膝、杜仲煲成二杯水左右。4.再用雞湯六杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗。5.待 詳細(xì)介紹
'1.瑤柱用水浸泡2小時(shí),再隔水蒸1小時(shí),撕成細(xì)絲。2.豬肉剁爛;蔥切粒。3.把瑤柱、豬肉、蔥混合在一起,加入調(diào)料(鹽、白糖、酒、醬油、淀粉、香油、胡椒粉)拌勻 詳細(xì)介紹
'1.蔥切絲,蒜切片,將綠豆芽去頭尾,水發(fā)海蜇皮洗凈切細(xì)絲,放開水中燙一下?lián)瞥觯G豆芽去頭、尾洗凈,香菜洗凈切段待用。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥、蒜烹鍋,加入 詳細(xì)介紹
'1.將海蜇切絲,白菜取菜心,大蒜搗碎成泥,然后將海蜇絲浸泡12小時(shí)(需多次換水),放入開水鍋中燙一下,再放入水中浸泡2小時(shí),撈出瀝干水分。2.嫩白菜心頂?shù)肚?a href="http://www.306piaoyiban.cn/caipu/10569/"> 詳細(xì)介紹
'1.將玉米去衣留須,洗凈切三段;2.蚌肉洗凈;3.把玉米放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮;4.玉米文火煮20分鐘后放入蚌肉,煮半小時(shí),調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將玉米面、黃豆粉、白糖、堿(8克用20克水化開)全部放在盆內(nèi)混在一起。再逐次加溫(水250克),慢慢揉和,即邊加溫水邊揉和,揉和均勻后,搓成直徑約五、六分 詳細(xì)介紹