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肝炎食譜/肝炎食譜菜譜大全/肝炎食譜做法大全/肝炎食譜菜譜/肝炎食譜的做法 (共197道菜)

黃燜參術(shù)羊肝

黃燜參術(shù)羊肝

'1.水燙、切條、劃口:將羊肝洗凈入開水中燙過，切成2.5厘米的條，用竹插在羊肝上劃一個口。2.原料加工；玉蘭片切成長3厘米、厚0.6厘米；冬菇切成2片，放入開水中   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏6
赤小豆鯉魚湯

赤小豆鯉魚湯

'將鯉魚宰殺后，洗凈放鍋內(nèi)，再將加入赤小豆、冬瓜同燒湯。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間4
裹燒茭白

裹燒茭白

'1.將茭白洗凈，切成3.5 厘米長的小條；2.將熟火腿切成小丁；3.將蝦仁洗凈斬茸；4.生肥膘肉洗凈，斬茸；5.將蝦茸、肥膘茸放碗內(nèi)，加黃酒10 克、精鹽少量攪和上勁   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間6
雞絲炒佛手

雞絲炒佛手

'1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；2.蔥洗凈切成細絲；3.將雞脯肉剔去筋膜后片成大片，順絲切成6厘米長、0.3厘米粗細的雞絲；4.佛手頂?shù)肚衅偾谐杉毥z，用   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
姜蔥炒梭蟹

姜蔥炒梭蟹

'1.蟹宰殺洗凈，剁成塊，在切品片蘸上干面粉。2.植物油燒熱，將蟹塊放入，炸成淺金黃色時撈出。3.勺中留底油加入蔥姜炒香，即加入蠔油、高湯等原料，放入蟹塊翻炒   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
首烏燉鱉

首烏燉鱉

'1.將首烏、生姜、紅棗洗凈；2.鱉活殺，去腸雜，冼凈，取肉切塊，并用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時調(diào)味   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1
雞絲莼菜粥

雞絲莼菜粥

'1.雞絲加入鹽，料酒，濕淀粉拌勻，腌漬5分鐘，下入開水中焯燙透，撈出，瀝干水分.2.火腿切絲備用.3.粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入適量冷水，用旺火沸   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間4
消黃茶

消黃茶

'將車前草、半邊蓮、茵陳洗凈，水煎，二滾即放入紅糖，再煎2分鐘。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易7 時間7
蒜拌裙帶菜

蒜拌裙帶菜

'1.將海裙帶（海帶）洗凈，切塊，浸泡清水中，去咸味；2.將海裙帶塊入沸水中焯水，撈出，過冷開水；3.蒜頭搗成蒜泥；4.將海裙帶放入大碗中，加蒜泥和調(diào)料拌勻裝盤   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間8
茵陳香蘆茶

茵陳香蘆茶

'將茵陳、香薷、蘆根加水煎湯，去渣取汁。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間7
赤小豆山藥粥

赤小豆山藥粥

'1.把赤小豆淘洗凈，山藥切片。2.赤小豆入鍋，加水適量，煮至半熟時，放入山藥片，繼續(xù)煮至熟爛，加入白糖即成。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
豆腐燜泥鰍

豆腐燜泥鰍

'1.將泥鰍魚活殺，去腸臟，并用開水拖去血水，粘潺；2.豆腐洗凈切小塊；3.起油鍋，下姜爆香泥鰍，濺少許酒，再下豆腐塊微煎，下少許清水，調(diào)味，文火燜透即可。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間4
生姜泥鰍湯

生姜泥鰍湯

'1.將泥鰍放在水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。2.把魚切好洗凈，下油鍋煎至呈金黃色；用適量清水和酒，以慢火蒸煮，至湯呈現(xiàn)奶白色，加入鹽、白酒調(diào)味   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4
文武蛋

文武蛋

'1.取新鮮雞蛋、生咸鴨蛋，將蛋液打入碗并攪勻；2.將豬板油切成小丁塊；3.青蒜洗凈切成末；4.豬板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌勻；5.放在鍋內(nèi)以中火隔水   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5 養(yǎng)顏3
海米拌茭白

海米拌茭白

'1.茭白剝?nèi)ダ掀ぃ磧艉笄谐?.5厘米厚、1厘米見方的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼后放入盆內(nèi)，撒入精鹽和味精稍腌片刻。2.海米用開水泡發(fā)，撈入碗中，泡海米   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間8
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