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'1.將綿茵陳（茵陳蒿）洗凈；2.生姜去皮切片；3.取新鮮大蜆，用開水略煮去殼，取肉用；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，湯成去 詳細介紹
'將菟絲草切碎，沸水沖泡代茶飲。 詳細介紹
'1.將黃花魚洗凈，切塊，大蒜切片。2.黃花魚、蒜片入鍋加水適量，用文火煮沸至黃花魚熟透，加入食鹽、味精即成。 詳細介紹
'1.胡蘿卜、豬肝均洗凈，切成薄片。2.將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿卜片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調味，即可起鍋裝盤。 詳細介紹
'1.把海螺硬殼砸破，取出肉，擠盡腸臟；2.海螺肉加粗鹽反復揉搓，用清水洗去黏性和黑色的雜物；3.洗凈后，片成兩半，剞上十字花刀，再切成2厘米見方的塊；4.鮮墨 詳細介紹
'1.母雞殺后去毛和內臟，洗凈，將當歸、黨參洗凈后裝入雞腹內。2.將雞肉置沙鍋內，加適量水，放蔥（切段）、姜（切片）、料酒、味精，燉至肉爛，即可。 詳細介紹
'1.雞腿菇洗凈后瀝干水分；綠菜葉洗凈備用。2.豆腐切成小塊，以沸水略燙后撈出。3.冬筍片以沸水略燙后撈出。4.將雞湯、雞腿菇、冬筍片入鍋同煮，燒沸后放鹽、豆腐 詳細介紹
'1.芹菜去葉，除粗筋，切成段，在開水中燙一下，瀝干水分。2.小海米泡脹，海蜇皮洗凈，切絲。3.將芹菜、海蜇皮絲、小海米一起拌勻，加入醋、鹽、味精、糖調好味即 詳細介紹
'1.先將西米洗凈，浸泡30分鐘后瀝干，待用；再將獼猴桃去皮核，用刀切成豆粒大小的丁塊。2.然后在鍋中加入清水1000毫升，放入西米、桃肉丁和白糖，置火上燒開，稍 詳細介紹
'1.將海米用水沖一下，放入碗內，倒入料酒，加水高度與海米平，浸泡30分鐘。2.將茭白順長一剖為二，切成5厘米長，如鉛筆般粗細的茭白條。3.將茭白條放入開水中焯 詳細介紹
'1.剝去茭白外層老葉，洗凈，切成小塊；2.炒勺置旺火上加熱，入豬油和花椒油，待熱，放入茭白煸炒；3.熟后加入糖、醋、醬油，并用水淀粉著芡后即成。 詳細介紹
'佛手柑沸水沖泡，加入白糖。 詳細介紹
'山楂去核磨粉，與糯米粉、紅砂糖和在一起，加適量水拌和，制成糕點，上籠蒸熟即成。 詳細介紹
'1.廣陳皮、佛手柑、蘋果洗凈去皮，切小丁備用。2.鯉魚去內臟洗凈，將廣陳皮、佛手柑、赤小豆及蘋果塞入魚腹內。3.燉盅內入鯉魚及高湯、姜（切片）、蔥（切段）、 詳細介紹
'將黃花菜、五味子、生甘草、紅棗放入大茶缸中，用沸水泡5分鐘。 詳細介紹
