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'1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。 詳細介紹
'將萊菔子（磨碎）末與粳米同煮為粥。 詳細介紹
'1.糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；3.紅棗去核，洗凈備用；4.薏仁、糯米下入鍋內，加入適量 詳細介紹
'1.冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。2.百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。3.雪梨去梨心，洗凈連皮切件。4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿內低火1小 詳細介紹
'1.蘿卜切塊，杏仁去皮尖；2.牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透；3.瓦鍋內加清水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。用法：吃肺，飲湯。每周2-3次。 詳細介紹
'將豬肺之氣管口套于水龍頭，一面放水，一面以手輕擠壓肺葉，便肺內之穢物流出。至肺尖擴大，顏色漸漸變白而無血水時為止。然后擅干水，置鍋中于煎至水分略干。跟 詳細介紹
'1.將生山藥洗凈，切塊；2.在砂鍋內加適量水，放入山藥塊煮；3.煎至山藥熟爛后，加少許糖即可服用。 詳細介紹
'1.將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。2.將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。3.川貝母洗凈。4.將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加 詳細介紹
'1.將豬瘦肉洗凈切片；2.豬肉片用開水焯一次，放入鍋內；3.鍋內加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；4.改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。 詳細介紹
'1.將豬肺250克切片，加清水，用手擠洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎塊。2.豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。 詳細介紹
'1.雞宰殺洗凈，取肉剁成長方塊，用醬油拌勻；白果用刀將皮拍碎。2.油鍋上武火，油熱將雞肉下鍋，炸至金黃時撈出控油；再將白果仁入油鍋中炸透，撈出。3.另取鍋， 詳細介紹
'1.燕窩預先用水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。2.鷓鴣劃洗凈，去毛，去內臟，斬件。3.白果去殼，用滾水浸去薄膜，去心，再用水洗凈。4.陳皮和瘦肉用水洗凈。5.將以 詳細介紹
'1.將豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚0.5厘米的薄片；2.姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3.將鮮蘑菇切片；4.鮮蘑菇放入熱油鍋中煸炒；5.加入料酒、鹽、胡椒粉、味精，調 詳細介紹
'1.將杏仁去皮和尖，洗凈備用；2.陳皮洗凈備用；3.羊肉洗凈切片備用；4.將三味一同放入砂鍋內，加適量清水，燉至羊肉、杏仁熟爛；5.加入蔥、姜、鹽、五香粉調味即 詳細介紹
'1.將鮮萵筍去葉，洗后削去皮和老根，切成旋刀小塊；2.萵筍加鹽拌勻，放1小時后將鹽水瀝去，放入盆內；3.將生姜削去皮切片，剁成姜末放入用鹽腌漬過的萵筍盆內； 詳細介紹
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