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防暑食譜/防暑食譜菜譜大全/防暑食譜做法大全/防暑食譜菜譜/防暑食譜的做法 (共383道菜)

: 嗆辣苦瓜

'1.苦瓜洗凈，對切兩半，去掉瓜瓤，順長切成4厘米長的粗絲條，放沸水鍋內(nèi)，煮至斷生撈出，控干水分，拌少許鹽、香油上碟；2.把炒鍋置旺火上，倒入植物油燒熱，下詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間6 減肥2 麻辣4

: 車前滑石湯

'1.先取清水約25毫升，調(diào)化馬蹄粉及冰糖。2.把車前草拾去雜質(zhì)，清水洗凈，與滑石一齊放入煮鍋內(nèi)，加入清水約2000毫升，先用武火煮滾后，便改為用文火煮沸15分鐘，詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時間6

: 苦瓜粥

'1.將苦瓜去瓤，切成小塊備用；2.將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開；3.放入苦瓜丁、冰糖、食鹽；4.轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易7 時間6

: 酸辣菜瓜

'1.將菜瓜洗凈切成片，用沸水燙一下，放入盆內(nèi)；2.紅辣椒去蒂、籽洗凈切成絲；3.大蒜去皮切末；4.將菜瓜加入精鹽、紅辣椒絲、醋、白糖、蒜末、味精拌勻，裝盤即成詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間7 麻辣5

: 醬拌扁豆

'1.扁豆去筋，洗凈，切兩段；2.鍋上火加水燒開；3.把扁豆下鍋焯熟，撈出投涼，瀝凈水分，加精鹽腌一會兒，盛入盤內(nèi)；4.小碗內(nèi)放芝麻醬，加適量涼開水、精鹽、白糖詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時間7

: 冰鎮(zhèn)糖醋番茄

'1.將西紅柿用冷開水洗凈，切成厚片待用；2.把西紅柿片放盤內(nèi)，均勻地撒上白糖，淋上醋精；3.放進冰箱冷藏，二小時后即可取出食用。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易9 時間3 減肥7 養(yǎng)顏8

: 蓮米豆仁湯

'1.將紅棗去核后洗凈；2.將蓮米、綠豆、苡仁泡洗擇凈；3.豆皮用溫水泡發(fā)后并發(fā)細；4.將以上各味一同置于鍋中，加入適量清水；5.煮至各味爛熟后，加入紅糖調(diào)味即可詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易6 時間4

: 涼凍菠蘿羹

'1.將菠蘿削去皮后用干凈的刀，砧板剁碎末，用碗盛起；2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉備用；3.將洗干凈的鍋內(nèi)放清水1000毫升，砂糖500克煮沸，投入菠蘿碎末，用濕詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易8 時間6 養(yǎng)顏5

: 扁豆香薷湯

'取白扁豆、香薷，加水2碗，煎25分鐘取湯。用法：每日3次，溫熱服用。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易9 時間6

: 珊瑚荷心

'1.將嫩藕中節(jié)去表皮洗凈，切成0.3厘米厚的片，放入加有少量嫩姜片的淡鹽水中浸泡2小時，再入沸水中氽一下?lián)瞥觯瑸r干水分；2.將白糖、白醋用涼開水調(diào)開，加入精鹽詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時間2

: 勝瓜滾肉湯

'1.云耳（木耳）用清水浸40分鐘，撕成小朵，洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈起洗一洗，滴干水。2.勝瓜（西葫蘆）刨去皮洗凈，切開邊，去瓤，切稍厚片。3.瘦肉洗凈，詳細介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易6 時間6

: 二豆粥

'取白扁豆、綠豆、粳米淘凈，同煮成粥，加白糖調(diào)味。用法：佐餐溫熱食用。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易9 時間5

: 百合雪梨蓮藕湯

'1.鮮百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片狀。2.雪花梨去內(nèi)核，切成小塊。3.白蓮藕洗凈去節(jié)，也切成小塊。4.把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時，再加入鮮百合片詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易6 時間2 養(yǎng)顏2

: 牛奶玉米湯

'玉米粒煮爛，再把牛奶和玉米湯倒在一起攪和，置于冰箱飲用，注意勿久擱，以免發(fā)酸。詳細介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易8 時間6 養(yǎng)顏7

: 臘肉綠豆湯

'1.將臘肉用火燎后，用小刀在溫水內(nèi)刮洗干凈；2.再放入清水內(nèi)清洗，切成蠶豆大小的條；3.將綠豆用清水淘凈，再用沸水氽一下；4.鮮湯燒沸后，下臘肉，待香味出來后詳細介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時間6

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