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'1.扁豆洗凈，切段裝入盤內備用；2.大蒜去皮洗凈切片；3.鍋內入油，放入蒜、辣醬翻炒出香味；4.放入扁豆、水、鹽小火燜煮；5.扁豆差不多熟了，大火把水分燜干，起 詳細介紹
'1.兔肉洗凈宰成塊后焯去血水；2.番茄切塊；3.燉鍋置火上，加入清湯，放入兔塊、姜、胡椒，燒開打去浮沫，小火燉至八成熟；4.放番茄、鹽、味精，調好味起鍋即成。 詳細介紹
'1.將苦瓜剖開，去盡內瓤，用清水洗凈，入開水氽一下，瀝干水分，切成塊；2.將牛肉用水洗凈，瀝干水分，切成薄片；3.將砂鍋置于旺火上，倒入清湯（800克）燒開， 詳細介紹
'1.冬瓜整理好切成6×2×1厘米的條片；2.香菇洗凈，擠去水分；3.取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中間；4.再將冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉圍擺在四周；5.余下 詳細介紹
'1.海白菜漂洗干凈，切1厘米長的段；花生仁用溫水泡軟剝凈表皮。2.水燒開，放入花生仁慢煮，待花生仁將熟時，把海白菜也下鍋，待熟透后，一同撈出瀝干。3.白糖、 詳細介紹
'1.將蒲菜洗凈，切成10 厘米長的段；2.鍋中舀入雞清湯750毫升，上旺火澆沸，將蒲菜段投入燙至六成熟時，撈出用清水洗凈；3.將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油，燒至六 詳細介紹
'1.香菇去蒂，洗凈；2.冬筍去皮，洗凈，煮熟；3.油菜心擇洗干凈，備用；4.大蒜去蒜衣，洗凈，搗成蒜泥；5.蔥姜分別洗凈，蔥切段，姜切片；6.兔肉洗凈，切成3.5 厘 詳細介紹
'1.黃瓜、西紅柿分別洗凈；黃瓜用刀拍碎；西紅柿用沸水燙一下，去皮，切成小塊，與黃瓜同放一盤內，加入精鹽、白糖、味精，拌勻。2.大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成 詳細介紹
'1.將西瓜皮去外皮后切片；2.冬瓜去皮切片；3.黃瓜去除瓜瓤，洗凈切片；4.將西瓜、冬瓜、黃瓜在開水鍋內稍燙撈起；5.放入適量鹽調味即可食用。 詳細介紹
'西瓜剖開，用小勺將瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸漬1小時后食用。 詳細介紹
'1.赤小豆、扁豆、綠豆、陳皮、冬瓜、豬肘洗干凈。2.冬瓜連皮，瓤仁一齊用，切塊狀。3.用適量水，猛火煲至滾。4.加入全部材料，改用中火續煲90分鐘。5.加鹽調味， 詳細介紹
'1.將西瓜皮去掉綠皮洗凈切成粗條，放入少許精鹽腌制后擠干水分；2.香干切成粗條；3.蔥切絲；4.油熱后煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香干條炒勻調味收汁，淋入香 詳細介紹
'1.將綠豆洗凈，入清水中泡軟；2.鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開；3.用小火煮，至綠豆呈糜狀；4.加入紅糖調味，稍煮即成。 詳細介紹
'1.將綠豆洗凈，用清水泡軟備用。2.將綠豆放入鍋中，加入清水1000克煮至綠豆呈糜狀，再加入紅糖調味即成。 詳細介紹
'1.粉絲用熱水泡軟洗凈，瀝干水，切成12厘米長的段；2.青豌豆沖洗一下，瀝干水；3.蔥切絲，姜切片；4.炒鍋置火上燒熱，下油燒熱至五成熱；5.下姜，蔥炒香，再下豌 詳細介紹
