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'1.將四季豆擇洗干凈；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后加入四季豆；4.再改用小火熬煮成 詳細介紹
'1.干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水；2.將板豆腐切成薄片待用；3.把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水；4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽 詳細介紹
'1.河蝦用水洗一下，剪去須和腳；黃瓜洗凈切成3厘米長、0.2厘米厚的片。2.炒鍋內放入豬油，用旺火燒鍋，等油冒煙時放入大蝦翻炒兩下，加入黃瓜片、料酒、糖、醬油 詳細介紹
'1.肉排洗凈吸干水分；2.胡蘿卜洗凈剞成花狀；3.蔥洗凈取蔥白切段；4.大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；5.四季豆摘去老筋洗凈備用；6.燒熱鍋下油，爆蒜茸、姜片、肉排；7.下 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，切開去瓤，切塊；2.排骨洗凈、切塊；鹵菜洗凈；3.炒鍋放植物油燒熱，爆香蔥姜；4.加入排骨和醬油、腌菜、冰糖，翻炒幾下；5.隨即加入開水，待煮沸 詳細介紹
'1.將冬瓜削去外皮，去瓤，洗凈切成長5厘米、寬3厘米、厚1厘米的薄片，用少許精鹽腌10 分鐘左右，瀝干水分待用。2.炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱時放入冬瓜片，待 詳細介紹
'1.蒜洗凈切成蓉狀。2.鍋中放色拉油燒熱，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉醬。3.苦瓜洗凈，剖開去籽后切成菱形片，放入沸水中燙熟，撈出瀝干，然后加入豆豉醬、香 詳細介紹
'1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片；2.油燒至九成熱時，入蔥煸香，放入絲瓜、姜、精鹽翻炒；3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。 詳細介紹
'1.將萵筍去皮洗凈，切為滾刀片；2.將去殼的竹筍洗凈，切成滾刀片；3.把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下；4.撈出瀝干水分，將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入 詳細介紹
'1.獼猴桃去皮取瓤，切成小塊；2.蘋果洗凈后去核，去皮，也切成小塊；3.薄荷葉洗凈，放入榨汁機中打碎，過濾干凈后倒入杯中；4.獼猴桃塊、蘋果塊也用榨汁機中攪打 詳細介紹
'1.苦瓜洗凈，剖成兩半，挖去籽，斜切成厚片；2.青椒去把洗凈切絲；3.鍋內不放油，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分倒出；4.洗凈鍋燒熱注入油，下入青椒、苦瓜煸炒 詳細介紹
'1.苦瓜切成4.5 厘米長的筒；2.將切好的苦瓜放入開水鍋中焯過，撈出來放到冷水內，去籽，擠干水分；3.擠干水分后改成3 厘米寬的塊；4.大蒜剝去皮并洗凈切片；5.蔥 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，去籽切塊；2.瘦肉洗凈切成片；3.加清水適量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟時；5.放入苦瓜塊，煮熟調味即成。 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈，切成末，待用；2.將苦瓜切開挖瓤，洗凈切成0.3厘米厚、3厘米長的片；3.青椒去籽洗凈切抹刀片；4.干紅辣椒洗凈去籽切絲。5.凈炒勺坐旺火上，放豬 詳細介紹
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