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洞庭湖區(qū)菜/洞庭湖區(qū)菜菜譜大全/洞庭湖區(qū)菜做法大全/洞庭湖區(qū)菜菜譜/洞庭湖區(qū)菜的做法 (共2道菜)
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網(wǎng)油叉燒洞庭桂魚(yú)
'1.活桂魚(yú)去鱗、鰓，在腹部切口，除去內(nèi)臟，洗凈，用刀尖在魚(yú)身兩面每隔2 厘米剞菱形刀，刀深至骨；2.取小碗1個(gè)，放入料酒、精鹽6克，將蔥、姜和拍碎的花椒子同盛 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易2 時(shí)間2 養(yǎng)顏2
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洞庭玉珠水魚(yú)
'1.將水魚(yú)宰殺，斬去頭和爪尖，用沸水燙一下，刮去薄膜，下冷水鍋煮至六成熟取出，去掉背殼、底板和內(nèi)臟，剔除腿上粗骨，清洗干凈。將水魚(yú)肉剁成長(zhǎng)寬約3 厘米的塊 詳細(xì)介紹
類(lèi)別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易2 時(shí)間3