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德國菜/德國菜菜譜大全/德國菜做法大全/德國菜菜譜/德國菜的做法 (共61道菜)

水煮咸豬手

水煮咸豬手

'1.洋蔥、西芹、胡蘿卜分別切成塊；2.加入百里香、香葉、肉湯、胡椒和鹽，燒滾；3.放入咸豬手，用小火煮1小時左右，直至皮軟；4.紫椰菜切成絲；5.番茄切成塊；6.   詳細介紹

類別：
烤豬手

烤豬手

'1.咸豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒腌漬一下；2.豬手放入轉爐中以200度烤制40分鐘左右，至豬手皮色呈金紅色且肉皮松脆；3.將土豆粉加入燒開的牛奶中做成土豆   詳細介紹

類別：
鵝肝煎羊排配鵝肝紅酒汁

鵝肝煎羊排配鵝肝紅酒汁

'1.羊排用紅酒、百里香、阿里根奴、鹽、胡椒腌漬入味；2.鵝肝改刀成厚片，泡入牛奶與紅酒的混合液中；3.將腌好的羊排煎至所需的成熟度；4.鵝肝取出，用黃油煎熟；   詳細介紹

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烤雞腿配黑菌汁

烤雞腿配黑菌汁

'1.雞腿加鹽、胡椒、洋蔥末、紅椒粉、混合香料、白酒腌漬入味；2.雞腿入烤箱，以190度烘烤約40分鐘，直至雞腿色金黃成熟；3.土豆片用黃油煎至呈金黃色；4.鮮菇炒   詳細介紹

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小牛腸

小牛腸

'1.將小牛腸浸入牛奶中備用；2.青椒、紅椒、黃椒切成塊，與培根一起用黃油炒熟并加鹽、胡椒調味；3.新鮮茴香切成塊，放入煎盤中用小火煎熟；4.將小牛腸從牛奶中取   詳細介紹

類別：
牛肉腸

牛肉腸

'1.牛肉腸放入煎盤中煎熟；2.節瓜切成條；3.節瓜用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；4.土豆球焯水后煎熟至色金黃；5.將煎好的牛肉腸裝盆，配以節瓜條、土豆球，淋入番茄   詳細介紹

類別：
法蘭克福腸

法蘭克福腸

'1.煎盤燒熱后加少量的油，用小火將法蘭克福腸煎熟；2.將培根也煎至色金黃成熟；3.法蘭克福腸與培根裝盆，配上土豆色拉（150克）、混合生菜、芥末和櫻桃番茄即可   詳細介紹

類別：
芝士腸

芝士腸

'1.蘆筍去皮及老枝，切成段；2.白扁豆用雞湯煨酥；3.取黃油煸香洋蔥末，投入蘆筍和白扁豆，加奶油及鹽、胡椒調味；4.芝士腸用小火煎熟，與蘆筍、白扁豆一起裝盆，   詳細介紹

類別：
血腸

血腸

'1.煎盤燒熱，加少許油，將血腸用中火慢慢煎熟；2.取鍋加黃油，炒香洋蔥末、培根末，投入蘋果片、香葉、酸菜，翻炒均勻；3.加水，以中火燜燒至汁水收干；4.面條用   詳細介紹

類別：
盤腸

盤腸

'1.取煎盤，加少許油，保持中火，將盤腸兩面煎黃成熟；2.紫椰菜切絲，焯水后用黃油加洋蔥末翻炒；3.加鹽、胡椒調味，最后淋入少許白醋；4.寬面條用水煮軟后，再用   詳細介紹

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生牛肉腸

生牛肉腸

'1.取煎盤用小火將生牛肉腸煎至外皮金黃成熟；2.面包球投入開水鍋內，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可撈出；3.甜豆焯水后用黃油加洋蔥末炒香，加鹽、胡椒調   詳細介紹

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紐倫堡腸

紐倫堡腸

'1.紐倫堡腸用小火煎成色金黃成熟；2.鮮菇用黃油加洋蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味；3.將紐倫堡腸、鮮菇裝盆，以櫻桃番茄裝飾，淋入番茄汁即可。   詳細介紹

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番茄色拉

番茄色拉

'1.番茄洗凈，切成片；2.洋蔥切成粒；3.裝盆時，用混合生菜墊在盆底，上面鋪上番茄片；4.淋上油醋汁，撒上洋蔥粒即可。   詳細介紹

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紅菜頭色拉

紅菜頭色拉

'1.紅菜頭煮熟，去皮，切成厚片；2.洋蔥切成絲；3.菲打芝士切成小塊；4.紅菜頭片用油醋汁打勻；5.混合生菜墊在盆內，紅菜頭擺放整齊；6.上面撒上菲打芝士塊、橙肉   詳細介紹

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胡蘿卜甜橙湯

胡蘿卜甜橙湯

'1.胡蘿卜去皮、切成塊；2.洋蔥切成塊；3.用黃油先將洋蔥塊炒香，再加入胡蘿卜塊翻炒；4.接著加入玉桂粉和雞湯，燒滾后改用小火，煮至胡蘿卜酥爛；5.用粉碎機將湯   詳細介紹

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