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'1.把雞脯肉批切成薄片，用蛋清、細(xì)鹽、味精、白胡椒粉，拌勻上漿，放在低溫處漲發(fā)約1小時(shí)；2.將菊花逐片拆開，洗凈，瀝干；3.青椒去籽，批去椒內(nèi)白筋，使其厚薄 詳細(xì)介紹
'1.菠菜取葉洗凈，切碎；2.橘子去皮，分瓣，對半切開后去子；3.將菠菜和橘子放入榨汁機(jī)中，攪打成汁后倒入杯中；4.加入酸奶和蜂蜜拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2.桂圓肉切成末。3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮成粥，放 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，瀝干水分后放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸，再改用小火熬煮。2.油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，撈出， 詳細(xì)介紹
'1.鮮腐竹洗凈，剪碎；姜片洗凈切絲。2.粳米、小米淘洗干凈，用冷水浸泡好。3.豬肝洗凈，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。4.鍋中加入約1 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜擇洗干凈，切成小段，用沸水燙一下；2.將水蘿卜洗凈削皮，切成細(xì)絲；3.把蒜切成末，和其他調(diào)料一起拌入菠菜段、水蘿卜絲，拌勻裝盤即成。 詳細(xì)介紹
'1.將海參用斜刀法批成坡刀塊，放入大水量的沸水鍋內(nèi)煮沸，撈出，放在清水中洗凈，以除腥味；2.豬腿肉洗凈切絲；3.燒熱鍋，放3匙豬油，下蔥段姜片，煸出蔥、姜香 詳細(xì)介紹
'1.海帶反復(fù)漂洗干凈，用溫開水浸泡2小時(shí)；2.撈出海帶，取海帶汁備用；3.蘋果洗凈后去核去皮，切成小塊；4.油菜、香菜洗凈，切成小段；5.將蘋果塊、油菜段、香菜 詳細(xì)介紹
'1.韭菜芽擇洗干凈待用；2.豬腿肉洗凈切絲；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.將鍋洗凈，燒熱，放入小半勺油，燒至油八成熱時(shí)，放細(xì)鹽熗鍋，再放韭芽煸炒，待煸出香 詳細(xì)介紹
'1.粳米、小米、蕓豆淘洗干凈，蕓豆用冷水浸泡3小時(shí)，粳米，小米浸泡半小時(shí)，分別撈起，瀝干水分；2.鍋中加入約2000毫升冷水，放入蕓豆，煮至豆粒開花；3.再放入 詳細(xì)介紹
'1.卷心菜洗凈，切成片；2.洋蔥洗凈，切成丁；3.將卷心菜片、洋蔥丁放入榨汁機(jī)中，加入涼開水100毫升，一起攪打成汁；4.將菜汁倒入杯中，加入紅酒調(diào)勻，即可直接 詳細(xì)介紹
'1.香菇用冷水浸軟，去蒂，擠干水，切絲；2.韭黃洗凈，切短段；大蔥切段；3.雞肉洗凈，盛盤中，加入姜片、大蔥段蒸15分鐘至熟；4.等冷后去皮，雞肉撕成細(xì)條；5.鍋 詳細(xì)介紹
'1.將韭菜去掉老葉和根部老皮，洗凈，切成4厘米長的段；白豆腐干洗凈，切成細(xì)絲，用開水燙泡一下，去掉豆腥氣。2.鍋架火上，放油燒至八成熱，將韭菜段和精鹽一起 詳細(xì)介紹
'1.把精肉批成0.3厘米厚的大片，在其一面用刀縱橫交錯(cuò)的切上很多很深的刀口，再切成3厘米大的菱形塊，然后用黃酒、細(xì)鹽、味精拌漬一下，放入干淀粉中滾沾上一層干 詳細(xì)介紹
'1.將鮮香菜洗凈，細(xì)切成末；2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；3.鍋中加入約1000毫升冷水，先下粳米用旺火燒沸，加紅糖，然后改小火燜至米花湯濃；4.放入 詳細(xì)介紹
