輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將豬排剁成10厘米長的段，用調味料腌20分鐘；2.將炒鍋油燒熱，把排骨炸成金黃色，撈出瀝油；3.炸好的排骨放碗內上蒸籠上蒸15分鐘；4.蒸排骨碗內的汁湯潷出，和 詳細介紹
'1.淀粉（5克）放碗內加適量水調成濕淀粉（10克）備用；2.將豬里脊肉洗凈，片成片，再順絲切成絲放入碗內，放入雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻；3.蔥洗凈切絲；4.青蒜 詳細介紹
'1.將仔兔改刀成1厘米見方的丁；2.小米椒對剖成兩瓣；3.仔兔碼味后下到三、四成油溫鍋中滑熟；4.小米椒炒香后放兔丁、馬耳蔥、鹽、味精鮮湯，勾芡即可。 詳細介紹
'1.將肉洗凈切丁，用鹽腌過；2.淀粉（4克）放碗內加水調成濕淀粉（8克）備用；3.將蔥洗凈斜切成片，姜洗凈去皮切片，蒜去皮洗凈切片；4.將醬油、鹽、料酒、味精、 詳細介紹
'1.將鱔魚中段切長細絲；2.蒜去皮切黃豆大的粒；3.蔥去皮洗凈切段；4.豌豆洗凈；5.炒鍋內的油燒熱，將豌豆放進去炸一下，撈出；6.鱔魚絲放炒鍋內炸金黃色撈出；7 詳細介紹
'1.泡菜瀝凈水分，切成細末；2.干辣椒和辣椒分別切成小丁；3.鍋中倒入油，燒熱時放入絞肉、干辣椒丁煸香，直至熟透；4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均勻；5.最后，加 詳細介紹
'1.水發海參片切成8厘米長、3厘米寬的條；2.冬菇用溫水泡發后去蒂，把泡冬菇的水留著待用，冬筍切成條；3.鍋置于旺火上，放入大油、蔥、姜煸炒；4.再投入冬菇、冬 詳細介紹
'1.把豬舌刮凈舌苔，洗凈，放進開水鍋中煮熟，撈出；2.將豬舌適當切成薄片，放盤內備用；3.蔥切細末；4.把辣椒油和白糖、醬油、香油、鹽、味精連同蔥末一起放在碗 詳細介紹
'1.將鮑魚罐頭打開連汁倒入碗內，片成薄片用原汁泡上；2.茶葉用開水泡上，去掉頭道水不用；3.再沖入第二次開水稍泡一會，取100克左右茶水待用；4.茶葉用一小碗裝 詳細介紹
'1.將豬里脊肉片成0.3厘米厚的大片，剞十字花刀，然后改成象眼塊，用雞蛋清、精鹽、濕淀粉腌漬入味；2.花椒放熱油鍋內炸出花椒油備用；3.蔥、姜、玉蘭片均切細絲 詳細介紹
'1.先將肘子洗凈，剖開入鍋；2.放醬油、料酒、蔥、姜、清水煮開，撇去浮沫燒熟后撈起去骨；3.將榨菜切末；4.雞蛋磕入碗內，和淀粉調勻涂在肉面（皮上不涂）；5.鍋 詳細介紹
'1.翠椒清洗干凈，切去兩端，并挖出椒內的籽。2.豬肉絞細，與調味料（酒5克、醬油5克、淀粉3克）再用筷子慢慢塞入翠椒中。3.鍋中倒入50克油燒熱，放入翠椒，將外 詳細介紹
'1.帶皮的五花肉，用火將皮燎煳后；2.浸泡在溫水中，用小刀刮去煳皮洗凈；3.川冬菜洗凈切成粗末；4.泡辣椒切成粒；5.蔥、姜洗凈拍破；6.肉放在湯鍋內，煮至無血色 詳細介紹
'1.牛肉收拾干凈，切成細絲，用醬油、生粉腌拌10分鐘。地瓜洗凈去皮，切成丁塊；鹽、糖、醬油、黑醋10克、胡椒粉、生粉10克、麻油10克調勻備用。2.油入鍋燒熱，內 詳細介紹
'1.仔公雞盤成燈籠形，用川鹽、料酒、姜、蔥腌漬入味；2.鍋置火上，將雞放入八成熱的油鍋中炸至緊皮取出；3.均勻地抹上紅辣椒粉，蓋上豬網油，上籠蒸軟；4.取出后 詳細介紹
