輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.肉去皮剁成末；2.油菜葉洗凈頂刀切成細絲；3.蔥姜洗凈拍松，用清水泡15分鐘；4.肉末用蔥姜水解開，加醬油、精鹽、味精、淀粉、松仁攪拌成餡；5.雞蛋加干淀粉， 詳細介紹
'1.把粉皮切成1厘米寬、9厘米長的條，放入沸水鍋中氽一下后撈出，放入冷開水或沙濾水涼卻，再切出瀝干水分，用少許麻油拌勻，待用；2.雞脯肉煮熟后批成薄片，鋪在 詳細介紹
'1.牛里脊肉洗凈，切成片，加鹽、胡椒粉、松肉粉拌勻；2.泡椒剁細；3.芹黃切成段；4.雞腿菇洗凈煮熟切成粗絲；5.熟臘肉切成絲；6.取牛肉片，鋪平，放入芹黃段、雞 詳細介紹
'1.把瘦牛肉去筋洗凈，切成兩個整齊的大塊放入深盤內；2.放入洗凈拍松的蔥姜、精鹽、料酒腌漬60分鐘待用；3.蔥切3厘米的段；4.干辣椒切成1厘米長的節；5.芝麻洗凈 詳細介紹
'1.將牛肉煮熟切成1.5厘米見方的丁，放入大碗中加精鹽，醬油，胡椒粉拌勻.2.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，六成油溫時，下入肉丁炸到酥香，撈出瀝干油.趁熱撒 詳細介紹
'1.將干豇豆洗凈，改刀成8厘米長的段待用；2.將雞宰殺后，脫凈殘毛，掏出內臟，用刀宰成小塊；3.放入姜、蔥、料酒的沸水鍋氽去血水待用；4.鮮湯燒沸后放入氽好的 詳細介紹
'1.青魚中段洗凈，從脊背剖開為兩片，再切成4.5厘米長、1.5厘米寬的骨牌塊，放入缽中，加入精鹽拌勻，腌30分鐘左右。2.香糟放入碗中，加入料酒調稀調勻，倒入青魚 詳細介紹
'1.魷魚須洗凈切絲；2.黃瓜、紅椒、冬筍、青筍切絲；3.鍋內摻清湯燒沸，下入冬筍、青筍、紅椒、黃瓜、鹽、味精、胡椒吃好味；4.最后下入魷須，放入醋起鍋即成。 詳細介紹
'1.牛肝菌、雞脯肉改刀成片；2.雞脯肉碼味上芡均待用；3.鍋置火上加入清湯，下入牛肝菌，燒開；4.然后打去浮沫，放鹽、味精、胡椒調好味；5.最后下入雞片斷生，淋 詳細介紹
'1.將燕窩用熱水泡散，放入少許食用蘇打，小煮片刻；2.火腿蒸制后切絲；3.香菇、冬筍、紅蘿卜洗凈切絲；4.青豆洗凈捶茸待用；5.將燕窩用清水漂去蘇打，上籠蒸3小 詳細介紹
'1.豬肚先用清水洗，開水煮，然后將兩面刮洗干凈，放于開水鍋內燉爛即撈出；2.姜、蔥分別切細絲；3.大蒜（最好選擇獨蒜）去兩頭剝殼，用豬油炒一下鏟起；4.將熟肚 詳細介紹
'1.將牛肝菌、雞樅菌、香菇洗凈改片待用；2.將豬肝洗凈改成柳葉形待用；3.鮮湯燒沸，下三菌（牛肝菌、雞樅菌、香菇），待香味出來；4.然后，再放入豬肝、鹽、味精 詳細介紹
'1.魚翅放入清水；2.加蔥、姜、料酒煮燜數小時；3.至翅針完全脫落即可取成品；4.取盅放入魚翅、枸杞、大棗、灌入高級清湯；5.用牛皮紙封口，上籠蒸2小時至軟，調 詳細介紹
'1.將豆腐泡（油豆腐）切粗絲；2.大蒜剁碎成茸；3.大蔥切碎末；4.芝麻放干鍋內炒熟并壓碎；5.白豆角（蕓豆）洗凈擇去頭尾之蒂，放鍋中加水煮滾，再用慢火煮10分鐘 詳細介紹
'1.黃瓜、胡蘿卜改成1厘米的節，各8個，中間挖空；2.胡蘿卜氽水備用；3.扇貝取肉洗凈，放在黃瓜胡蘿卜上；4.泡紅椒攪細，加入鹽、味精、白糖、醋、香油、鮮湯，淋 詳細介紹
