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蔥姜水餃

蔥姜水餃

'1.豬肉剁爛，新鮮蝦肉剁粒。2.豬肉和蝦肉混合，放入調(diào)味料（鹽、酒、淀粉、醬油、白糖、香油、胡椒粉）攪拌均勻，做成餡料，放在一旁半小時(shí)左右，備用。3.面皮中   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5
野蔥炒羊肉

野蔥炒羊肉

'1.將野蔥去雜洗凈切段；羊肉洗凈切絲放碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會(huì)兒。2.鍋燒熱，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入野蔥炒至入味，出鍋即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
煎芹菜葉餅

煎芹菜葉餅

'1.芹菜葉開(kāi)水燙出，切成細(xì)末，加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和面粉（少許）拌勻；2.滑鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入芹菜蛋液攤成餅，兩面煎成金黃色，熟后改刀，原樣擺放盤   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
烤大蝦

烤大蝦

'1.將大蝦去須，腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線；2.在沙鍋中加油，油燒熱時(shí)，投入蝦、蔥段，炒至蝦變紅色時(shí)，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯；3.文火煨烤，烤至湯汁   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
番茄燜竹節(jié)蝦

番茄燜竹節(jié)蝦

'1.竹節(jié)蝦洗凈煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗凈切末；胡椒研末；干辣椒洗凈切段。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔确湃胧[頭、蒜末炒到微黃，再放入芹   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 麻辣5
蛋燒麥

蛋燒麥

'1.蔥剁碎成末備用；2.將蝦仁洗凈漂清瀝去水，取其中500克剁成米粒狀，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、蔥末、黃酒、熟雞油拌成蝦餡，分成40份；3.將剩余蝦仁100夫剁成蝦   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間3 麻辣5
蔥辣大蝦

蔥辣大蝦

'1.將蔥洗凈切段；2.將對(duì)蝦洗凈，加料酒、精鹽、胡椒粉拌勻；3.將鍋內(nèi)油燒五成熱，將蝦沾干淀粉放油鍋內(nèi)炸金黃色撈出；4.將蔥在炒鍋內(nèi)炒出香味，加豆瓣醬，加清湯   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
狗肉火鍋

狗肉火鍋

'1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見(jiàn)方的小塊，與冷水同時(shí)下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間2 養(yǎng)顏4 麻辣4
豆腐炒韭菜

豆腐炒韭菜

'1.豆腐切絲，韭菜洗凈切段。2.滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時(shí)用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏3
主燜大蝦

主燜大蝦

'1.將明蝦剪去須和腳，剪開(kāi)背殼，挑去湯腸和頭中的沙囊，洗凈后瀝干水份待用；2.炒鍋燒熱后放入豬肉，投入蔥段、姜末下鍋，再放入明蝦兩面煎一下；3.然后烹入料酒   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6
干煎蝦碌

干煎蝦碌

'1.將凈大明蝦切成段；2.用茄汁、?汁15克、香油、精鹽、味精、白糖調(diào)稀成芡汁，約100克；3.旺火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入蝦段炸約1 分鐘，用笊籬撈起；4.余油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間7
茄汁大蝦

茄汁大蝦

'1.將蝦切成段（大蝦切成3段，中蝦切成2段）。2.用番茄汁、麻油、精鹽、白糖調(diào)稀成芡汁（約100克）。3.旺火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入蝦段炸約1分鐘，用笊籬撈   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7
香檸芝麻蝦

香檸芝麻蝦

'1.將淀粉、泡打粉篩勻放碟上；2.芝麻放干鍋內(nèi)炒熟（不加油）待用；3.將檸檬洗凈，連皮切薄片，再?gòu)闹虚g切一刀成半圓形；4.將蝦去殼，洗凈控干水分，切雙飛刀，加   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
鍋巴蝦仁

鍋巴蝦仁

'1.將蝦仁洗凈，用調(diào)料腌10分鐘；2.將豌豆洗凈，用開(kāi)水燙熟晾涼；3.將油燒熱，放蝦仁炸至八成熟，撈出瀝油；4.在炒鍋內(nèi)放少許油，放蝦仁爆炒，盛出；5.將高湯400   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
白斬狗

白斬狗

'1.小辣椒去蒂，洗凈；2.大蒜剝?nèi)ニ庖拢瑩v剁成蒜茸；3.將小辣椒、蒜茸、醬油、香油混合制成佐料；4.燒沸水鍋，把洗凈的帶皮狗肉投入沸水中浸至僅熟，以筷子能戳入   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4 麻辣2
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