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'1.菠菜洗凈，控干水分，紅根切成細(xì)末，莖葉切成短段；香菇去蒂切成細(xì)末，浸泡香菇的湯汁澄清待用；胡蘿卜、五花肉、蒜瓣均切成細(xì)末。2.鍋內(nèi)下油加熱，香菇、小沙 詳細(xì)介紹
'1.將生地黃洗凈，放入砂鍋，加適量清水；2.煎煮約30分鐘后去藥渣留汁；3.香蕉去皮，切段入藥液中同煮；4.加適量冰糖調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將火腿腸、醬牛肉、胡蘿卜、玉蘭片均切成長(zhǎng)方片。再將油菜心、蘿卜片、蘭片放入加鹽的沸水中焯一下，撈出瀝水；把雞蛋煎成蛋皮待用。2.在盤的上方先擺上油菜心 詳細(xì)介紹
'1.香蕉去皮，用湯匙搗碎；2.土豆洗凈，去皮，移入鍋中蒸至熟軟；3.土豆取出壓成泥狀，放涼備用；4.將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。 詳細(xì)介紹
'1.冬菇、玉蘭片、蔥拍扁。花椒炸出花椒油備用；2.炒鍋內(nèi)加花生油，燒至六成熱時(shí)，下入面筋炸成杏黃色，撈出控油；3.炒鍋內(nèi)加油，中火燒至六成熱，加入蔥、姜炒香 詳細(xì)介紹
'1.選用新鮮洋白菜，把外層的老葉去掉，將嫩洋白菜洗凈，瀝干水，切成菱形片。2.紅辣椒去蒂和籽，洗凈切小片。蔥白洗凈，切末。3.將炒鍋置大火上，到入植物油，油 詳細(xì)介紹
'1.姜洗凈切片，留一片，其余片再切成姜絲；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉；綠豆芽去根洗凈，瀝凈水；蘑菇洗凈，在菇背切十字花，放入開(kāi)水鍋中，加姜片煮5分鐘，撈起 詳細(xì)介紹
'1.將白菜心洗凈，用沸水氽一下，切成細(xì)絲；2.醋、白糖、辣椒油、味精與白菜絲拌勻，裝盤即成，食用時(shí)，也可再加紅果醬拌食。 詳細(xì)介紹
'1.板栗依次用刀切小口，放在開(kāi)水中稍煮，撈出，浸在涼水中稍泡，剝凈表皮。2.黃瓤紅薯去皮，切成適當(dāng)?shù)膲K，和板栗一起放入熱油中浸炸，炸至色澤深黃時(shí)，撈出放碗 詳細(xì)介紹
'1.蘆薈去刺、剝皮，切成片；長(zhǎng)蔥切成5厘米長(zhǎng)，縱剝、去心，再切成縱長(zhǎng)絲，泡在水中；襄荷切絲，泡在水中。2.碗中放入蘆薈，長(zhǎng)蔥和襄荷絲放在蘆薈上，撒上白芝麻 詳細(xì)介紹
'1.將草魚(yú)肉平鋪砧板上，用刀平批成長(zhǎng)方形薄片。洗凈水發(fā)口蘑，批成片，荸薺刮成泥，雞里脊肉與豬肥膘肉分別刮成茸，與荸薺泥同放碗內(nèi)，加蔥姜汁、雞蛋清40克、干 詳細(xì)介紹
'1.將水發(fā)草菇去雜洗凈切成小丁。嫩豆腐，面筋，熟筍切成小丁；綠葉菜（油菜）洗凈，切碎待用。2.炒鍋下油燒至八成熟，加入鮮湯，隨即加入鹽、豆腐、草菇、筍丁、 詳細(xì)介紹
'1.將豆腐泡入熱油鍋中炸成金黃色，撈出；2.豬肉切碎成末；3.蔥、姜分別切成末備用；4.鍋上火倒入油燒熱，放入肉末煸炒；5.入蔥姜末、倒料酒、醬油、鮮湯，放大料 詳細(xì)介紹
'1.將鮮蓮藕洗凈，用竹筷刮去皮，切成薄片；2.生姜去皮切成末；3.干辣椒洗凈切成細(xì)絲；4.將精鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入碗內(nèi)，調(diào)成調(diào)味汁；5.將藕片 詳細(xì)介紹
'1.將圓白菜、紅椒、青椒、水發(fā)木耳、藕均洗凈切成細(xì)絲，先用開(kāi)水燙一下，再用涼開(kāi)水過(guò)涼，控凈水分；2.坐鍋點(diǎn)火倒香油，下入辣椒粉，炸成辣椒紅油；3.將五絲放入 詳細(xì)介紹
