做法步驟：

'1.將豬肉洗凈后剁細成餡待用；
2.植物油燒至六分熱，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；
3.下肉餡，大火炒約10分鐘，直至水分完全蒸發掉，成干內粒狀。
4.下西紅柿罐頭，加白糖適量，放老抽上色；
5.炒7-8分鐘，直至黏稠狀，加鹽、味精炒勻即可出鍋。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：