做法步驟：

'1.將牛肉剁成末；
2.洋蔥、杏仁切碎；
3.雞蛋打散；
4.將牛肉、面包屑、牛奶9（一半）、雞蛋（1個）、洋蔥、杏仁、葡萄干、檸檬汁、咖喱粉、精鹽和胡椒混合均；
5.擺入烤盤內，放入烤箱敞蓋高溫烤30分鐘，濾掉多余的油脂；
6.將另一半牛奶與2個打好的雞蛋混勻，澆在牛肉上，再淋上辣椒醬；
7.將牛肉烤盤放在長方形盤內，盤內澆上形水，放在烤箱架上；
8.敝蓋蒸30分鐘至牛肉熟透、牛奶蛋糊成布丁狀即成。

食譜營養(yǎng)：

葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬...    詳細介紹

推薦菜譜：  汆牛肉丸子    海參豆花    椒香海參    六珍豆花    六味海參    六味鐵板蟹  

營養(yǎng)成分：