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主料: 洋蔥(紅皮)100克
輔料: 奶油20克 香葉2克 臘肉(煙肉)30克 小麥面粉13克 牛肉(瘦)50克 吐司25克 奶酪15克
調(diào)料: 鹽3克 胡椒粉2克
指數(shù):
'1.取一平底鍋用小火將奶油融化,放入月桂葉、培根末炒香;
2.再放入牛肉餡拌炒,聞至香味后放入洋蔥末,用小火炒約10分鐘;
3.待洋蔥呈咖啡色時,加入面粉略炒,再加入牛高湯煮約10分鐘,加調(diào)味料后熄火;
4.吐司烤至表面呈金黃色,切成塊狀備用;
5.烤箱以230度預(yù)熱5分鐘,將湯盛入容器中;
6.加入吐司塊,再放上奶酪片,放入烤箱烤5分鐘至奶酪融化即可。
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....
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奶酪:1.奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;2.奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健...
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牛肉(瘦):1.牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬...
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