做法步驟：

'1.將南瓜、栗子煮熟（用蜂蜜水）后瀝干；
2.再用攪碎機(jī)分別打成蓉，加入奶油、鹽、胡椒后備用；
3.將魚膠水分別加入南瓜蓉和栗子蓉，量要適當(dāng)；
4.取一個(gè)長(zhǎng)方形鐵模盒，里面放一張保鮮膜；
5.將南瓜蓉倒入模具的1/4后栗子蓉至模具裝滿后冷凍1～2小時(shí)；
6.取出模具后摘下保鮮膜，取出雙色魚批切成厚片裝盤；
7.用紫苣、法香裝飾即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

南瓜：1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保...    詳細(xì)介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；2.栗子含有核...    詳細(xì)介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：