做法步驟：

'1.將奶豆腐用紗布擠出水分，放入盆內；
2.加入雞蛋、面粉、白糖和精鹽拌勻；
3.放在案板上，搓成長條，切成小段，滾上面包渣，拍壓成扁塊；
4.煎鍋內注油燒熱，下入奶豆腐塊炸至金黃色，撈出控油；
5.放在烤盤內，入烤爐烤3分鐘出爐裝盤，澆上酸奶油即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養成分：