做法步驟：

'1.將胡蘿卜切成5厘米厚的小段；
2.芹菜切成末；
3.鍋內放入胡蘿卜、黃油、白糖、速溶牛肉精、胡椒粉和適量清水煮開，用小火煮20分鐘；
4.將胡蘿卜撈出，用大火將鍋中原料熬稠后倒入胡蘿卜；
5.使湯汁將胡蘿卜蘸勻，撒上芹菜末即可食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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營養成分：