做法步驟：

'1.番茄洗凈，切成厚片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻，蘸勻面粉；
2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽打散；
3.將番茄蘸上蛋液，滾上面包渣壓實(shí)；
4.煎鍋內(nèi)注油燒熱，下入番茄片，炸至兩面金黃色，即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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面包屑：...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：