做法步驟：

'1.將圓白菜葉洗凈，用沸水燙一下過(guò)涼；
2.洋蔥切成絲；
3.蘑菇切成末；
4.雞蛋磕入碗內(nèi)打散；
5.鍋內(nèi)注油燒熱，下入洋蔥炒出香味；
6.放入蘑菇、雞蛋翻炒（將雞蛋鏟碎），出鍋晾涼制成雞蛋餡；
7.將圓白菜葉鋪開，放入雞蛋餡卷成卷兒，將封口的葉子朝下碼入煎盤內(nèi)；
8.倒入蔬菜湯、牛奶、精鹽和胡椒粉煮幾分鐘；
9.加入白蘭地酒和玉米粉調(diào)好濃度，再煮片刻即可裝盤；
10.澆上番茄少司食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：