做法步驟：

'1.將蔥頭洗凈切成絲；
2.番茄洗凈切成塊；
3.酸黃瓜切塊；
4.大蒜切末；
5.將牛肉切成30條，抹上精鹽和胡椒粉腌制片刻；
6.鍋內注油燒至五成熱，下入牛肉條煎上色，取出放入湯鍋內；
7.用鍋內余油將蔥頭炒至黃色，加番茄醬炒至油呈紅色；
8.倒入湯鍋內，放入香葉、干辣椒及適量清水，用小火燜熟；
9.加入番茄、酸黃瓜、大蒜、精鹽，用小火煮至微沸即可。

食譜營養：

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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營養成分：