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白扒通天翅
做法步驟：
'1.魚翅（水發好的）用竹箅夾好，加500克克濃高湯入籠蒸透取出。
2.鍋中加花椒油燒熱，加入上湯500克，調色調味，即加入魚翅慢火燒入味，然后用水淀粉勾芡，淋蔥椒油，拖入湯盤中即成。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養成分：
- 能量3652.05千卡
- 蛋白質841.03克
- 脂肪20克
- 碳水化合物27.25克
- 膳食纖維0.02克
- 維生素E58.48毫克
- 核黃素0.2毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 鈣2521.75毫克
- 磷1151.25毫克
- 鉀2265.35毫克
- 鈉2761.81毫克
- 碘109微克
- 鎂170.45毫克
- 鐵51.16毫克
- 鋅22.57毫克
- 硒724.65微克
- 銅0.41毫克
- 錳0.93毫克