做法步驟：

'1.將番茄用沸水燙一下，去皮切成丁；
2.青椒切成丁；
3.大蒜拍碎；
4.洋蔥、芹菜切成末；
5.雞蛋磕入碗內打散；
6.煎鍋內注油燒熱，下入洋蔥、春蔥、青椒、大蒜煸炒幾分鐘；
7.再下入番茄，加精鹽和胡椒粉調好口味，炒至番茄浸出的水收干，出鍋晾涼；
8.將面粉放入盆內，加入雞蛋、牛奶、黃油、少許鹽和適量水調成面糊，放置半小時；
9.面糊放入晾涼的炒蔬菜攪拌均勻；
10.煎鍋燒熱澆上油，用勺舀入面糊攤在鍋底成薄圓餅；
11.兩面煎至金黃色，撒上計司末即可食用。

食譜營養：

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營養成分：