做法步驟：

'1.煎鍋內放黃油燒熱，下入洗凈切碎的洋蔥、蘑菇炒出香味；
2.加入香菜、茴香、精鹽和胡椒粉調好口味；
3.最后放入蕎麥米飯炒透即成餡；
4.將面粉放入盆內，加入雞蛋、植物油和適量水揉成面團稍餳；
5.將面團搟成薄片，將餡捏成小丸子，均勻地擺在面片上的一半片；
6.然后將面團另一半折過來蓋住肉丸子，捏實，切去多余的面皮；
7.抹上一層雞蛋糊，碼入涂過黃油的烤盤內；
8.入爐烤約30分鐘，餃子呈金黃色即可。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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茴香：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：