做法步驟：

'1.干貝用浸1小時(shí)，撕碎，浸干貝的水留下待用；
2.章魚(yú)用清水浸軟，約浸40分鐘，洗凈后切成小粒；
3.蔥切碎；
4.將章魚(yú)、干貝與姜汁拌勻；
5.米洗凈，放入器皿內(nèi)，加入干貝、章魚(yú)攪勻，加入浸干貝的水，加蓋高火15分鐘；
6.取出翻拌一下，再加蓋中火2分鐘，取出待5分鐘；
7.淡醬油20克、黑醬油50克（老抽）白糖、色拉油盛在盛器中，加蓋高火30秒鐘；
8.把煲蓋掀開(kāi)，淋上調(diào)料及蔥，拌勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效...    詳細(xì)介紹

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干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  冬瓜盅    清蓮花豆腐    原盅冬瓜丸    干貝玉米羹    恭祝發(fā)財(cái)    XO龍蝦  

章魚(yú)：章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：