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青菜包
主料: 油菜1000克 小麥面粉400克
調(diào)料: 鹽5克 白砂糖15克 植物油50克 香油10克 味精2克 胡椒粉1克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4
做法步驟：
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤(rùn)滑即可。
2.油菜入開水鍋中略燙后沖涼，切成細(xì)末擠干。
3.加調(diào)料（鹽、白糖、油、香油、味精、胡椒粉）拌勻，裝盛器中備用。
4.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...
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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1822.53千卡
- 蛋白質(zhì)84.08克
- 脂肪25.08克
- 碳水化合物340.18克
- 葉酸635.74微克
- 膳食纖維26.22克
- 維生素A1030.1微克
- 維生素B60.28毫克
- 維生素C360毫克
- 維生素E17.06毫克
- 胡蘿卜素6200.6微克
- 核黃素1.47毫克
- 硫胺素2.57毫克
- 煙酸16.92毫克
- 鈣1215.42毫克
- 磷1155.65毫克
- 鉀2863.07毫克
- 鈉2699.29毫克
- 碘11.68微克
- 鎂421.97毫克
- 鐵15.58毫克
- 鋅4.15毫克
- 硒37.73微克
- 銅0.86毫克
- 錳2.75毫克