做法步驟：

'1.將豬五花肉切成丁，用開水焯一下?lián)瞥觯儆脹鲩_水洗凈血沫待用；
2.將香干切成丁；
3.胡蘿卜去皮切成丁；
4.蔥、姜洗凈分別切成段和片；
5.取一器皿，放入香干丁、胡蘿卜丁、蔥段、姜片、青豆、黃豆、料包（大料、花椒、桂皮）、肉丁、精鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒醬、雞精、適量清水拌勻，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到烹飪檔，調好后保壓時間在半小時；
6.待壓力鍋，浮子閥回位后即可食用。

食譜營養(yǎng)：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開富貴    百鳥歸巢    銀耳沙律    山藥香菇雞    大葷野雞紅  

青豆：1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對...    詳細介紹

推薦菜譜：  果汁鵪鶉    金玉滿堂    菊花蝦仁    清湯田雞豆    瓤鴛鴦蟹    生蒸太極雞  

大豆：1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...    詳細介紹

推薦菜譜：  木犀瓜片    燜排骨    香辣肉絲    肉片燒茄子    小雞燉土豆    紅燜肘子  

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。...    詳細介紹

推薦菜譜：  朝天耳絲    母子相會    朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干    熘豆腐盒    芹菜炒熏干    拌涼粉  

營養(yǎng)成分：