做法步驟：

'1.牛里脊肉橫紋切薄片，加入調(diào)味料（醬油5克、酒3克、太白粉5克）腌10分鐘；蔥、姜、香菜分別洗凈，蔥、姜切成絲。
2.米飯加水適量和調(diào)味料（鹽5克、胡椒1克、味精2克）混合一起煮滾，放入牛肉攪拌至肉片變色時(shí)熄火。
3.把煮好的粥倒入大碗中，撒上蔥絲、姜絲和香菜就可以了。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：