做法步驟：

'1.胡蘿卜、蔥、姜一起洗凈，剁成末；
2.放入碗中加入鹽拌勻后備用；
3.香菇洗凈切成末；
4.香菇與肉餡（豬肉剁碎）及鹽、胡椒粉、米酒、香油、蔥、姜末、醬油拌勻并摔打成有黏性的餡料備用；
5.餛飩皮各包入15克餡料及蒸熟的糯米；
6.由手掌虎口處向中間捏緊成褶狀，做成燒麥；
7.在微波爐專用的蒸籠內刷上油，將燒麥置入，表面灑少許水和醋以隔水加熱的蒸法，用微波高火加熱15分鐘即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：