做法步驟：

'1.豬蹄剁開；母雞、豬精肉、豬脛骨洗凈，用開水焯過，放大湯桶內(nèi)燒開，用慢火熬濃呈乳白色為奶湯。
2.鮑魚（熟鮑）切粗料，用鮑魚濃湯氽透;豌豆煮熟，；滑子菇用開水氽出；菊花瓣用清水洗凈。
3.勺中加奶湯、鮑魚、珍珠菇、豌豆燒開，調好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，分盛10個湯盅內(nèi)，帶香菜碟一同上桌。

食譜營養(yǎng)：

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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滑子菇：滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇含有...    詳細介紹

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母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：