做法步驟：

'1.將白糖120克、熱水，放入一碗中調(diào)勻，以高火煮15分鐘，使之成濃稠的糖液備用。
2.布丁模型內(nèi)部涂油，逐個加入半大匙的糖液。
3.將白糖130克拌勻，打入蛋和奶水，調(diào)勻過濾后，倒入模型至八分滿。
4.在一大器皿中，注入熱水，放入布丁，加蓋，以中火蒸18分鐘。
5.取出，置冷水中，待涼，倒扣于盤子上即可。

食譜營養(yǎng)：

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營養(yǎng)成分：