做法步驟：

'1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時；
2.藕洗干凈，按節斷開；
3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹簽插牢；
4.鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；
5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；
6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；
7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；
8.熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；
9.糖紙澆在糯米上即成。

食譜營養：

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營養成分：