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醬番茄
做法步驟：
'將咸番茄(西紅柿)切片，放入清水中浸泡4小時，中間換水兩次，撈出控干，陰干1天，然后放入醬缸中浸泡，每天翻拌兩次。一星期后撈起，瀝干醬油，拌入桂花，裝壇封嚴，3天后即成。
食譜營養：
番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎金錢牛柳 鐵板黑椒牛柳 干煎蝦碌 脆炸大腸 銀耳沙律 涼拌雞翅
營養成分：
- 能量1495千卡
- 蛋白質129克
- 脂肪11.5克
- 碳水化合物316.5克
- 葉酸280微克
- 膳食纖維98克
- 維生素A3150微克
- 維生素B63毫克
- 維生素C700毫克
- 維生素E21毫克
- 胡蘿卜素18750微克
- 核黃素2.45毫克
- 硫胺素1.75毫克
- 煙酸50毫克
- 鈣1190毫克
- 磷4260毫克
- 鉀14005毫克
- 鈉86840毫克
- 碘161微克
- 鎂2940毫克
- 鐵139毫克
- 鋅23.55毫克
- 硒20.85微克
- 銅2.9毫克
- 錳19.65毫克