做法步驟：

'1.將南瓜去皮去瓤后洗凈切塊；
2.放入鍋內，加水少許，煮熟后搗爛成泥狀；
3.將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；
4.手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；
5.把南瓜泥捏成手掌大小約3厘米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟；
6.將蒸熟的南瓜粑粑晾涼，橫切成0.5厘米厚的片；
7.下入燒熱的麻油鍋內煎至成金黃色即可食用；
8.也可切片裝碗，加雞湯蒸后翻扣入盤。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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營養成分：