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掛霜花生仁
做法步驟：
'1.將花生仁放入油鍋中炸熟，撈出稍晾；
2.花生仁去掉外皮并瀝干；
3.炒鍋內放入清水、白糖，用小火加熱至糖漿冒泡；
4.把花生仁放入鍋中，迅速用鍋鏟不斷翻動；
5.同時均勻地撒入少許干淀粉，使糖漿均勻地裹在花生仁外面即可。
食譜營養：
花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...
詳細介紹
推薦菜譜： 花生燜豬尾 發菜長生湯 雞酒湯 花仁蹄花湯 腐丁紅皮果 花仁魚排
營養成分：
- 能量1911千卡
- 蛋白質62.36克
- 脂肪110.78克
- 碳水化合物179.65克
- 葉酸268.75微克
- 膳食纖維13.78克
- 維生素A12.5微克
- 維生素C5毫克
- 維生素E45.22毫克
- 胡蘿卜素75微克
- 核黃素0.34毫克
- 硫胺素1.81毫克
- 煙酸45.08毫克
- 鈣122.9毫克
- 磷825.5毫克
- 鉀1474.9毫克
- 鈉11.29毫克
- 碘6.75微克
- 鎂449.8毫克
- 鐵7.05毫克
- 鋅6.34毫克
- 硒10.06微克
- 銅2.44毫克
- 錳3.23毫克