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烤素鴨條
做法步驟：
'1.將鮮豆?jié){油皮42張，切成1厘米寬的絲，放入碗內(nèi)；
2.碗內(nèi)加香油125克、醬油75克拌勻；
3.在砧板上將剩余的3張鮮豆?jié){油皮平鋪，刷上25克醬油，再刷上25克香油，卷上剛才拌好的油皮絲，即成“鴨條”；
4.將“鴨條”，放入烤爐內(nèi)，用柏木鋸末熏烤至紫黃色；
5.取出，切成5厘米長的段，裝盤即成。
食譜營養(yǎng)：
油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，...
詳細介紹
推薦菜譜： 炆豆腐盒 芥菜黃魚卷 炸蝦醬腐皮卷 五彩疙瘩絲 炸菠菜脯 煎素豆魚
營養(yǎng)成分：
- 能量2703千卡
- 蛋白質(zhì)160.4克
- 脂肪218.65克
- 碳水化合物47.9克
- 葉酸2.85微克
- 膳食纖維24.5克
- 維生素A141微克
- 維生素E244.34毫克
- 胡蘿卜素840微克
- 核黃素0.49毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 煙酸4.43毫克
- 鈣783毫克
- 磷1686毫克
- 鉀2968毫克
- 鈉5779.65毫克
- 碘17.4微克
- 鎂693毫克
- 鐵44毫克
- 鋅13.62毫克
- 硒8.17微克
- 銅3.57毫克
- 錳9.27毫克