做法步驟：

'1.將蘆筍去頭切段洗凈備用；
2.咸肉切丁洗凈備用；
3.香菇切丁洗凈備用；
4.咸蛋黃切丁備用；
5.蔥切成段洗凈備用；
6.開火，在鍋里放入適量油，油熱后放入蔥段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黃、少許黃酒；
7.再加比較多的水，煮開后加入蘆筍，煮一會，即放入鹽、糖、雞精、少許牛奶即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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咸鴨蛋：1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；3....    詳細介紹

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營養成分：