做法步驟：

'1.將油條切段，皮蛋去殼，漂洗干凈，切成長(zhǎng)條塊；
2.豬瘦肉沖洗干凈，切成細(xì)丁，入沸水鍋中焯水備用；
3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
4.鍋中加入約2000毫升冷水，加入粳米，先用旺火燒沸；
5.攪拌數(shù)次，改用小火慢慢熬煮；
6.待粥半熟時(shí)，加入豬瘦肉丁、油條段、皮蛋塊，用鹽、味精調(diào)好味；
7.再煮兩三次，撒上蔥（切末），淋入香油即可盛起食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  白灼蝦    鐵板黑椒牛柳    清蒸石斑魚    蠔油牛肉    脆炸大腸    煎封鯧魚  

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  香菇蝦球粥    小籠牛肉    粉蒸竹筒魚    扁大肉酥    椒鹽蝦仁    荷葉米粉鴨  

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  七彩瓤豬肚    松花拌豆腐    炸熘松花    雙椒拌松花    炸熘松花蛋    黃瓜皮蛋湯  

油條：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  萬(wàn)紫千紅    大邊爐    湯泡魚生    生菜蝦松    上湯魚片    四生火鍋  

營(yíng)養(yǎng)成分：