做法步驟：

'1.將脂油剁成細(xì)泥，加白糖，拌勻成水晶餡；
2.將小棗放入沸水中浸泡，然后去掉棗核；
3.將水晶餡抹入空心處，放在干淀粉中滾動(dòng)攪拌，反復(fù)幾次，使棗均勻地沾上一層淀粉；
4.炒鍋內(nèi)放入花生油，中火燒至五成熱時(shí)，將棗放進(jìn)油內(nèi)，用小火炸至金黃色時(shí)撈出；
5.炒鍋內(nèi)留油，加入白糖炒至黃色能拔出絲時(shí)，倒入炸好的小棗，不斷顛翻使之沾勻，出鍋即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞...    詳細(xì)介紹

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花生油：1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：