做法步驟：

'1.將赤小豆云浮泥沙后洗凈；
2.羊脊骨洗凈后從每節(jié)骨縫間剁開；
3.姜切成片，蔥切成段；
4.將赤小豆、羊脊骨、姜片、蔥段及料酒一同放入燉鍋內(nèi)，加入2500毫升清水；
5.用武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘；
6.再加入鹽、雞精、雞油及胡椒粉略煮即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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赤小豆：1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：