做法步驟：

'1.雞腳剁去爪尖，然后切段；
2.節(jié)瓜削去內(nèi)瓤切成塊；
3.瑤柱洗凈，用開水浸泡；
4.鍋內(nèi)放入水燒開，把雞腳焯一下水；
5.焯好的雞腳及瑤柱、姜片放入砂煲內(nèi)，加入雞湯，放在火上燒開；
6.改小火煲20分鐘后，再放入節(jié)瓜塊，繼續(xù)用小火煲30分鐘；
7.至雞腳、節(jié)瓜熟爛后，放精鹽、味精，調(diào)好口味即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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節(jié)瓜：...    詳細(xì)介紹

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干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細(xì)介紹

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雞爪：雞爪 - 雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：