做法步驟：

'1.將威靈仙洗凈后切碎置于砂鍋內(nèi)，加入100毫升清水；
2.用武火燒沸，再用文火煎煮25分鐘后濾渣取汁；
3.姜切成片，蔥切成段；
4.豬瘦肉切3厘米見方的塊；
5.將威靈仙液、豬瘦肉塊、姜片、蔥段及料酒一同置于鍋內(nèi)；
6.加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
7.加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：