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藕夾山楂糕
做法步驟：
'1.將鮮藕沖洗干凈，刮去外皮，頂?shù)肚谐杀∑湃腴_水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，再撈出瀝干水分，放入盤中備用；
2.將山楂糕（金糕）切成比藕片略小的圓片，用兩片藕夾一片山楂糕逐個夾好后，碼放盤內(nèi)；
3.坐鍋點火，放入白糖和適量清水，用慢火熬成濃糖汁，離火晾涼后，把糖汁澆在盤內(nèi)藕片上即成。
食譜營養(yǎng)：
蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 糖醋嫩藕 姜絲炒鮮藕 酥菜 酥全菜 清燉蓮藕湯 桂花糯米藕
營養(yǎng)成分：
- 能量515.5千卡
- 蛋白質(zhì)6克
- 脂肪1.05克
- 碳水化合物125.19克
- 葉酸92.1微克
- 膳食纖維4.5克
- 維生素A13.5微克
- 維生素C138毫克
- 維生素E2.82毫克
- 胡蘿卜素90微克
- 核黃素0.2毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 煙酸1.05毫克
- 鈣192.5毫克
- 磷188.3毫克
- 鉀869毫克
- 鈉184.09毫克
- 碘7.2微克
- 鎂67.8毫克
- 鐵6.96毫克
- 鋅0.85毫克
- 硒1.62微克
- 銅0.44毫克
- 錳3.97毫克